Descrizione
Il surimi di gambero è una variante del surimi, un prodotto alimentare a base di pesce lavorato per imitare il gusto e la consistenza di frutti di mare come granchio, gamberetti o altri frutti di mare.
Il surimi di gambero è realizzato combinando pesce tritato con additivi come amido, albumina, aromi e coloranti per ottenere una consistenza simile a quella dei gamberetti. Viene solitamente modellato in piccole forme a bastoncini, cubetti o a strisce, simulando l’aspetto dei gamberetti.
Questo prodotto è utilizzato in molte preparazioni culinarie. Può essere aggiunto a insalate, zuppe, piatti di riso o pasta, oppure utilizzato per preparare sushi, roll o altri piatti orientali a base di pesce. Grazie alla sua versatilità e al sapore delicato, il surimi di gambero è una scelta popolare per creare piatti che richiedono frutti di mare senza utilizzare gli ingredienti freschi.
